食材

奥の方にしまったレーズンをうっかり忘れてしまうこと、ありませんか？レーズンは保存性が良いと思われがちですが、実際の保存期間はどれくらいなのでしょうか？ドライフルーツであるレーズンは、通常保存期間が長いとされています。パンやお菓子に頻繁に使用...

梅干しは、お弁当やおにぎりに欠かせない食材です。保存性が高いとされていますが、時には白いカビが発生することがあります。この白いカビは食べても問題ないのでしょうか？特に自家製梅干しの場合、もし食べられるなら捨てるのはもったいないと思いますよね...

イクラを解凍する際、多くの人は冷蔵庫や常温でゆっくりと時間をかける方法を取ります。この方法は、イクラの風味を保ちながら安全に解凍できるという利点がありますが、時間がかかるのが難点です。数時間が必要なため、すぐに使いたい場合には不向きです。そ...